特稿:打糍粑过中秋 不离不弃喜团圆(组图)——中红网

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2019-05-04

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中红网四川华蓥2016年9月19日电(邱海鹰)9月15日,四川华蓥市古桥办事处新民村李家大院的居民汇聚在一起,共同制作传统食物“糍粑”,在欢乐中庆祝中秋佳节。

据悉,打(舂)糍粑过中秋是华蓥山区的民俗。 每年中秋节,几乎家家户户都要制作糍粑。 具体程序是:先浸泡糯米,然后用温火蒸熟,倒入石碓捣细,再团成糍粑,洒上炒黄豆粉,便成为圆圆的糍粑。

糍粑是圆圆的,意味着团圆、团聚、团结,因糍粑是糯米做成的极富粘连性,象征把大家粘在一起,不离不弃,永不分离,成为馈赠佳品。 在当地还有“中秋不打糯糍粑,婆娘儿女不归家”的民谚。

9月15日,四川华蓥市古桥办事处新民村李家大院的居民汇聚在一起打糍粑,在欢乐中庆祝中秋佳节。 9月15日,四川华蓥市古桥办事处新民村李家大院的居民汇聚在一起打糍粑,在欢乐中庆祝中秋佳节。 9月15日,四川华蓥市古桥办事处新民村李家大院的居民在盛装刚用石碓捣细的糍粑。

9月15日,四川华蓥市古桥办事处新民村李家大院的居民,在给石碓中倾倒用于打糍粑的糯米。 9月15日,四川华蓥市古桥办事处新民村李家大院的一位小孩,在啃尝粘在粑棒上的糍粑,祈求平安健康。